최근 할리우드 스타부터 시작해 20~30대 여성들에게 ‘주스 단식(juice fast)’이 선풍적인 인기를 끌고 있다.
이미 지난달 배우 제니퍼 애니스톤이 주스 단식을 통해 한결 날씬해진 모습을 선보인 이후 ‘애니스톤 레시피’라는 이름으로 주스 단식법이 화제가 됐다. 애니스톤의 비법은 주스라고 해서 우리가 흔히 생각하는 사과나 딸기주스는 아니고, 주로 채소를 즙을 내 마시는 것이었는데, 재료로는 오이, 시금치, 마늘, 생강, 당근, 셀러리, 홍당무(beetroot) 등이 사용된다. 이들은 ‘주스 다이어트’라기 보다는...
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